品鉴结束后，工作人员把十桌纸质口味卡摊在办公室，先录入“偏酸、清爽、醇厚”，再手工计算比例。另一边，手机问卷已经有结果，但字段没有对应试饮杯码。选择统计方式时，关键是题目、字段和现场动作能否对应。
口味偏好题先区分主观与知识题
风味喜好没有唯一正确答案，产品知识题才可按答案统计。题目上线前，产品人员确认选项、试饮顺序和杯码。淘气互动问卷可承接提交，但一次偏好选择不代表实际下单情况。
人工统计适合少量开放意见
桌数少、答案以文字描述为主时，试饮师可以在纸卡上补充气味、温度与现场观察。人工方式便于理解语境，但录入耗时，需保留原卡编号和录入人，避免整理后找不到来源。
页面统计适合固定字段与多轮次
人数多、产品轮次清晰时，淘气互动数据便于按题目和时段导出。报名口味字段要先映射成杯贴风味代码，试饮师对照表使用相同代码，不能后台写“清爽”、杯贴却写另一套缩写。
两种方式都要处理缺失与重复
纸卡漏题、多人共用手机、重复提交或中途换杯分别标注。整理时保留原始行，不为得到整齐比例直接删除。无法确认所属轮次的记录列为待核对。
选择前计算真正的汇总成本
除工具费用外，还要看人工录入时间、字段核对、导出格式和会后报告需求。淘气互动汇总用于统计与复盘，产品判断仍由品鉴团队结合现场与后续调研完成。
试饮师完成每轮摆杯后，在对照表勾选实际使用的风味代码；若产品临时更换，题目和杯贴同时更新。人工意见分类应保留原话，不把“偏甜”和“不喜欢”合并为同一结论。报告只呈现样本范围与明确反馈。
人工统计还适合记录试饮师对温度、杯具和顺序的观察，这些信息往往不适合做固定选项；页面统计则适合标准化题目和多桌同时提交。选择前可用一轮测试数据走完整汇总：纸卡由谁录入，页面字段怎样导出，风味代码能否对应产品批次。若两种方式同时使用，试饮师在纸卡写产品码，手机页面也显示同一代码。会后出现比例差异时，先查看样本数量、漏题与重复情况，不从少量反馈推断整个市场。
品鉴会若要按桌比较结果，每桌需要稳定的桌号或批次字段。来宾临时换桌时，记录变化但不覆盖原试饮顺序。开放意见由产品人员阅读原文，固定选择题才做比例统计。最终报告注明样本人数、缺失项和统计时点。
试饮师在报告发布前核对产品名称与风味代码，避免统计表中的缩写被误解为另一款产品。
原始纸卡继续留存备查，并同步记录保管人。
品鉴负责人先列出必须筛选的口味字段和杯贴代码，再比较人工录入与页面导出的实际工作量。
