奶酪节的答题环节经常出一个问题：奶酪品尝区和舞台功能重叠了。奶酪节一般在美食城或者户外广场举办，舞台在中央，主持人、大屏、音响，旁边是奶酪品尝区，摆着奶酪拼盘、饼干、葡萄、红酒，工作人员在切奶酪、观众在端盘品尝、轻声交流。答题的时候，主持人在台上念题，观众要扫码答题，但品尝区还有工作人员在切奶酪、观众在品尝聊天，舞台的声音打扰品尝区的轻松氛围，品尝区的人走动也影响舞台的答题秩序，两边互相干扰，还有奶酪盘被碰倒的风险。
解决这个问题的核心是"答题和投票分时间错峰，答题的时候品尝区暂停切奶酪、所有观众回到舞台前集合扫码，投票的时候再恢复品尝、允许观众边吃奶酪边投票"。具体做法是：答题环节安排在奶酪节的一个完整时段内，比如上午的奶酪师分享结束后、下一场品鉴开始前，这个时段开始前，主持人先宣布"接下来是答题环节，请观众回到舞台前集合扫码参与，品尝区暂停几分钟"，同时候品尝区的工作人员暂停切奶酪、引导观众到舞台前，确保品尝区安静下来，答题不受干扰。答题结束后，主持人宣布"答题结束，品尝区恢复，同时我们开始一轮投票，大家可以边吃奶酪边投票"，这时候再恢复品尝，同时开始投票。
答题环节用淘气互动答题、投票功能，题目提前导入系统，内容紧扣奶酪节主题，比如奶酪知识、产地识别、搭配常识、发酵工艺，观众扫码作答，大屏实时显示答题进度和正确率。答题的时候，所有观众在舞台前集合，品尝区暂停，没有切奶酪和品尝，观众可以安心读题、思考、作答，答题参与率和正确率都有保障。答题时长控制在三到五分钟，奶酪节观众流动性大，不能太长。答题结束后，主持人公布正确率，发小奖品给答对率高的观众，然后恢复品尝、开始投票。
投票环节用淘气互动答题、投票功能，选项是和奶酪节相关的选择题，比如"你最喜欢今天的哪个奶酪品类？A布里 B切达 C高达 D蓝纹""你希望下次奶酪节增加什么内容？A更多进口奶酪 B更多搭配红酒 C更多奶酪大师课 D更多亲子活动"，观众扫码投票，大屏实时显示投票比例。投票的时候，品尝区恢复，因为投票只需要观众选一下选项，不需要太多思考，即使在吃奶酪的同时投票也完全没问题，而且投票的题目和奶酪体验相关，观众刚品了不同奶酪，对口感有直观感受，投票结果更真实。投票时长控制在十到十五分钟，和品尝同步进行，观众品完了、投票也差不多结束了。
分时间错峰的关键是"答题时全神贯注、投票时边吃边投"。答题需要观众认真读题、思考答案，所以品尝区必须暂停切奶酪、观众必须回到舞台前集合；投票只需要观众选一下选项，不需要太多思考，所以可以和吃奶酪同时进行。这样既保证了答题环节的质量和参与率，又利用投票时间做了奶酪体验，不会因为互动环节而破坏奶酪节轻松雅致的氛围，也消除了奶酪盘被碰倒的风险。
如果奶酪节时间特别紧、答题和品尝之间没有足够时间切换，可以把答题放在刚开场人还不多的时候，观众刚进展、品尝还没开始，这个时候答题正好。开场题目可以简单一点，比如"你对今天的奶酪节最期待什么？"，作为暖场互动，调动观众情绪。
工作人员分工：舞台区一个控屏、一个主持人，答题和投票都由他们负责；品尝区安排两到三个奶酪师和服务员，答题时暂停切奶酪、引导观众到舞台前，投票时恢复品尝、引导观众就座；观众区安排一个工作人员，引导扫码答题投票、处理特殊情况；礼品台两个人，一个发答题小奖品和投票参与奖、一个在纸质登记表上记录中奖观众。活动结束后主办方奶酪节组委会或者奶酪协会工作人员把答题成绩、投票结果、品尝评分、纸质登记表合在一起人工核对，确保奖品发放无误，同时把答题正确率和投票结果存档，作为奶酪节效果的评估依据和下次活动改进的参考。
