新品品鉴会的红包雨环节经常出一个问题：品鉴区和舞台的功能重叠了。新品品鉴会一般在场地的一头设舞台（主持人、产品讲解、大屏），另一头设品鉴区（新品试吃试喝、产品体验、产品经理一对一讲解），红包雨的时候，主持人在台上喊"大家摇起来"，品鉴区的客户还在试吃试喝、和产品经理交流，腾不出手拿手机摇，舞台的声音也打扰品鉴区的客户，结果红包雨的参与率很低，现场气氛也出不来。
解决这个问题的核心是"红包雨和巨幕抽奖分时段错峰，红包雨的时候品鉴区暂时关闭、所有客户回到座位上扫码，巨幕抽奖的时候再开放品鉴区、允许客户边品鉴边看抽奖"。具体做法是：红包雨环节安排在品鉴会的一个完整时段内（比如第一轮品鉴结束后、第二轮品鉴开始前），这个时段开始前，主持人先宣布"接下来是红包雨环节，请大家回到座位上扫码参与，品鉴区暂时关闭，第二轮品鉴稍后开始"，同时品鉴区的工作人员暂停品鉴服务、引导客户回到座位，确保所有客户都在座位上、品鉴区空出来，红包雨不受干扰。红包雨结束后，主持人宣布"红包雨结束，第二轮品鉴开始，大家可以到品鉴区继续体验，同时我们还有一轮巨幕抽奖，大家可以边品鉴边看抽奖"，这时候再开放品鉴区，同时开始巨幕抽奖。
红包雨用淘气互动的，几秒钟一轮，客户扫码参与，抢完就出结果，中奖的客户开心，没中的也不会觉得浪费时间。红包雨的时候，所有客户坐在座位上，品鉴区关闭，没有人走动，大家可以安心摇手机，红包雨的参与率和成功率都有保障。红包雨的时长控制在三到五分钟（分两到三轮），不要太长，避免客户们坐太久不耐烦，也避免品鉴区关闭时间太长影响新品体验。红包雨结束后，主持人公布中奖名单（可以只念几个大奖的名字，小奖的名单在大屏上滚动显示），然后宣布第二轮品鉴开始、同时开始巨幕抽奖。
巨幕抽奖放在红包雨结束后、第二轮品鉴开始时，这个时候品鉴区开放，客户可以边品鉴边看抽奖。巨幕抽奖一开，淘气互动的特效铺满整个大屏，客户的名字飞速滚动，主持人在台上调动气氛"看看今天的大奖花落谁家"，喊停之后屏幕定格在中奖客户名字上，配合音效和灯光，中奖客户上台领奖，仪式感拉满。巨幕抽奖的时候，品鉴区的客户可以边试吃边看大屏，不需要全程盯着，抽奖的注意力集中在大屏和中奖名单上，品鉴区的体验不会受太大影响。巨幕抽奖的时长控制在五到八分钟，分一到两轮（二等奖、一等奖），不要太长，避免耽误客户品鉴新品。
分时段错峰的关键是"红包雨时全神贯注、巨幕抽奖时边品鉴边看"。红包雨需要客户认真摇手机、需要安静的环境，所以品鉴区必须关闭、客户必须回到座位、不能有任何干扰；巨幕抽奖只需要客户看大屏、听中奖名单，不需要太多注意力，所以可以和品鉴同时进行，客户在品鉴区边试吃边看抽奖，一举两得。这样既保证了红包雨环节的质量和参与率，又利用巨幕抽奖的时间做了新品品鉴，不会因为互动环节而减少客户体验新品的时间。
如果品鉴会的时间特别紧、红包雨和巨幕抽奖之间没有足够的时间切换，可以把两个环节合并——先红包雨（品鉴区关闭，三到五分钟），红包雨结束后立刻开始巨幕抽奖（品鉴区开放，五到八分钟），两个环节连在一起，中间不休息，但主持人要在红包雨结束时明确宣布"红包雨结束，现在开始巨幕抽奖，第二轮品鉴开始"，让大家知道切换了。这样总时长控制在十到十二分钟，不会占用太多品鉴会议程时间。
还有一个细节：红包雨和巨幕抽奖的二维码要提前印在品鉴会的材料上（比如品鉴手册的封面或者最后一页），客户们不需要等大屏上显示二维码，直接扫材料上的二维码就能参与，节省时间，也避免因为大屏切换二维码而耽误时间。
工作人员的分工：舞台区一个控屏人员、一个主持人，红包雨和巨幕抽奖都由他们负责；品鉴区安排两到三个产品经理和工作人员，红包雨时负责暂停品鉴服务、引导客户回到座位，巨幕抽奖时负责恢复品鉴服务、引导客户体验新品；客户席安排一个工作人员，引导客户扫码参与、维持秩序；礼品台两个人，一个发红包雨和巨幕抽奖的奖品、一个在纸质登记表上记录中奖客户姓名和奖品。活动结束后主办方（市场部或者产品部）工作人员把红包雨参与记录、巨幕抽奖中奖记录、纸质登记表合在一起人工核对，确保奖品发放无误，同时把抽奖结果存档，作为新品市场反馈和产品改进的参考资料。
